作为一部海鲜垂类美食纪录片，《开动吧！海鲜》旨在打造中国首部海洋生物食用指南。全系列共24集，每集8分钟左右，从家常小菜到海鲜大宴，从饮食文化到生活信仰，横跨中国四大海域，记录一群靠海吃海的人！二十四集节目里，竟然才吃过九种，如此爱海鲜的我，白活。。尝无止尽；特别想要知道酱油水烧每种海鱼的比例、沙蟹汁的做法和鱼丸如何包肉丸，学无止尽。每集8分钟，去头尾内容6分钟左右，能做到三个方面的叙事就很厉害。第一方面是海鲜美食的呈现，这是最常规的；第二方面是寻得美食的过程，这个过程包括常年辛劳的捕捞和精益求精对单道菜的改良，世上无易事；第三方面是讲好一个有人情味的故事，很羡慕每一个劳动者的状态，只要日子过的去，脸上就有知足的快乐，能说出“每天都感到幸福”，是我缺少的能力。其实还有第四点，就是赞助商广告插入的并不算讨厌。之前说到也许要做一个城市文化和美食的短纪录，那这就是很完美的对标了。以下是整理的每一集美食最佳体验处，会和哪一道海鲜最先有缘份呢。第一集【白灼笔架】：新美味园海鲜馆霞浦县泰康路金山花园东南第二集【酱油水黄翅鱼】：上青本港海鲜排档厦门市思明区后江埭路29号时代雅居酒店1楼第三集【白灼鲍鱼】：南隍城岛可从烟台蓬莱区蓬长客港坐船抵达船程约4小时第四集【酸笋炒钉螺】：卢氏108号炒螺店北海市珠海中路108号第五集【沙蟹汁】：周记渔家大排档北海北部湾一号后门正对面第六集【浮粿】：前黄